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虾仁水分保持剂         功能: 在虾仁及同类产品的冷冻加工过程中,通过调节水溶液的PH值,抑制多种酶的活性及微生物的繁殖,从而达到增重、护色、保鲜等作用,同时还有调节和改善水产品品质的功能。
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